이화청국장

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메타데이터
자료 ID	GC023P1836
설명문	2~3일 발효기간을 거치면 콩은 적당히 발효를 거치는데, 이때 약간의 끈기가 있어야지만 좋은 청국장이 될 수 있다.
소재지	경상북도 칠곡군 가산면 학산리 133
제작일자	2009년 5월 3일
제작	대경문화재연구원
저작권	한국학중앙연구원

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